Pinkus Bier
Braumeister
Von den 150 Altbierbrauereien, die es einmal in Münster gab, ist eine einzige übriggeblieben: Pinkus Müller. Pinkus - ein Name, der nicht nur für Braukunst steht, sondern auch für eine langjährige Familientradition - und das seit 5 Generationen, oder seit 1816, um genau zu sein. Von Generation zu Generation wurden die alten Rezepte weitergegeben, es kamen neue hinzu und das Brauhaus wurde erweitert und ausgebaut.
Die Qualität der Biere steht bei Pinkus an erster Stelle. Ausgesuchte Zutaten, sorgfältige Behandlung und lange Reifezeit - das macht Pinkus-Biere einmalig in der weiten Bierlandschaft. Und die reicht für Produkte aus dem Hause Müller inzwischen von Amsterdam bis Sidney, von San Francisco bis Paris.
Heute werden bei Pinkus 20.000 Hektoliter pro Jahr produziert, davon 80 % in Flaschenabfüllung.
Bei der Reinheit der Biere kennt die Brauerei Pinkus keine Kompromisse. Alle Pinkus Biere werden ausschließlich aus kontrolliert biologischen Rohstoffen hergestellt.
Seit 50 Jahren wacht der heutige Braumeister Hans Müller mit Argusaugen darüber, dass nichts de Qualität des Gerstensaftes trübt. Es stehen gleich zehn Hopfen- und Mals-Spezialitäten auf dem Brauplan.